INGREDIENTS

• 1 gros bouquet de brocolis

• 2 gousses d’ail

• 1 citron

• 5 c à s d’huile d’olive

• sel et poivre amandes effilées ( en option)

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 190°C

2. Lavez et coupez les fleurettes de brocolis

3. Mettez les dans un saladier, ajoutez les

4. gousses d’ail pressées, le sel, le poivre, l’huile d’olive.

5. Mélangez bien afin d’enrober toutes les fleurettes

6. Déposez une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four

7. Versez le brocolis, étalez sur l’ensemble de la plaque et enfourner pour 20 minutes

8. A la sortie du four, le brocolis sera encore ferme, c’est normal

9. Coupez le citron en deux et pressez le jus sur les légumes

10. Ajoutez une pincée de fleur de sel

11. Si vous avez choisi d’ajouter les amandes effilées, ajoutez les à ce moment-là