Pour un gros bocal

40 minutes

Ingredients

• 250 g de flocons d'avoine ( ou d'épautre ...)

• 50 g d'eau

• 50 g d e m i e l

• 30g d'huile de colza

• 20 g d e f a r i n e

• 100 g de fruits à coque de ton noix ( noix, noisettes, noix du brésil, amandes...) concassés

• 1 c à s de vanille

• Facultatif à ajouter après la cuisson: pépites de chocolat

1. Préchauffez votre four à 150°C

2. Dans un grand récipient, mélangez les flocons d'avoine, la farine et les fruits à coque concassés

3. Dans un autre bol, mélangez le miel liquide (s'il a durci, réchauffez le quelques secondes) et l'huile et versez les s u r les céréales. Malaxez bien les ingrédients pour qu'ils s'imprègnent, rajoutez l'eau et mélangez à nouveau

4. Ajoutez la vanille, pétrissez à nouveau

5. Quand le mélange est à votre goût (il faut que ça soit assez collant), recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé

6. Formez des miettes avec votre mixture et répartissez- les sur la plaque, en une couche pas trop épaisse pour que ça dore uniformément ( sur 2 plaques de cuisson)

7. Enfournez pour 20 à 30 min (jusqu'à ce que ça ait l'aspect plus ou moins doré que vous souhaitez) en remuant toutes les 10 minutes

8. Sortez du four, laissez refroidir (c'est en refroidissant que le granola durcit) puis conservez le dans un pot hermétique.