Ingrédients pour 1 boule de pâte

• 1Rouleau de pâte feuilletée

• 4Tomates moyennes

• 2cuil. à café Purée de tomates

• Olives noires(un peu) 

• 4cuil. à café Pesto alla genovese

• 1cuil. à soupe Huile d’olive

• Sel

• Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Déroulez la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson, déposez-la sur une plaque et piquez la surface à la fourchette. Badigeonnez-la de purée de tomates.

2. Mélangez le pesto avec l’huile d’olive. Etalez-en la moitié sur le concentré de tomate. Disposez dessus les tomates coupées en tranches fines et épépinées, sans les superposer. Salez, poivrez. Nappez avec le reste du pesto.

3. Ajoutez les olives et enfournez 20 min.

4. Servez la tarte chaude ou tiède.