Ingrédients pour 4 personnes

• 2 melons

• 2 tomates cœur de bœuf

• 200 g de burrata

• 5 brins de basilic

• 2 c à soupe d'amandes effilées

• Huile d'olive

• Fleur de sel

• Poivre

Préparation

1. Coupez le melon en tranches, puis en cubes.

2. Lavez les tomates et le basilic.

3. Mettre à griller dans une poêle les amandes

   pendant 5 minutes.

4. Coupez les tomates en dés, les mélanger au

   melon, puis ajoutez les amandes et le basilic.

5. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre

   et ajoutez la burrata.

6. A déguster bien frais !