INGREDIENTS

• 2 courgettes

• 2 aubergines

• 1 bulbe de fenouil

• 2 têtes d'ail

• Thym

• 1 bottes d'oignons nouveaux

• Vinaigre

• Huile d'olive

• Sel et poivre

1. Coupez les courgettes, les aubergines et le fenouil en tranches dans la longueur.

2. Coupez les têtes d'ail et les oignons en 2.

3. Faites cuire les têtes d'ail côté peau pendant 15 min puis de l'autre côté pendant 1 min.

4. Puis faites cuire tous les autres légumes 2 minutes de chaque côté, arrosez d'huile, de vinaigre et parsemez de thym.

5. Dégustez!