Bocal pois chiches et boulgour : pratique, sain et gourmand

Ingrédients pour un bocal équilibré et savoureux

• 3 c à s de boulgour

• 1 petite boite de pois chiches

• 2 c à s de sauce tomates maison ou quelques tomates cerises coupées

• 2 tiges de persil plat

• 1 feuille de laitue

• 2 oignons nouveaux

• 1 c à c de cumin

• 2 chips de maïs ( facultatif !!)

• 2 petits suisses ou un peu de fromage blanc

• 1 c à c de moutarde

• Sel, poivre

Étapes simples pour préparer votre repas en bocal

1. Dans un petit saladier, recouvrez le boulgour d'eau tiède, couvrez et laissez gonfler 30 minutes environ.

2. Pendant ce temps, mélangez le petit-suisse, la moutarde, sel et poivre.

3. Égouttez et rincez les pois chiches, égouttez à nouveau et mélangez à la sauce tomate additionnée du cumin.

4. En réserver une c. à s, versez le reste dans le bocal

5. Émincez la laitue et les oignons, déposez le tout sur les pois chiches.

6. Ajoutez le boulgour, la sauce au petit-suisse et les pois chiches réservés.

7. Parsemez de persil et dégustez :)