INGREDIENTS pour 4 personnes

• 1 kg de grosses crevettes décortiquées

• 2 avocats

• Une poignée de coriandre

• 3 c à s d'huile d'olive

• Le jus d’un citron

• 1 gousse d'ail

• Sel et poivre

PREPARATION - 30 minutes

1. Faites cuire vos crevettes dans de l’eau bouillante.

2. Coupez les crevettes et les mélanger avec l'avocat et la coriandre.

3. Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.

4. Recouvrir la vinaigrette sur le mélange avocat crevettes et servez bien frais !