INGREDIENTS

• 2 avocats

• 1 bulbe de fenouil

• 1 jus de citron

• Quelques tiges de ciboulette

• Huile d’olive

• Sel et poivre

1. Nettoyez le fenouil et coupez le en fines tranches. 2. Déposez les rondelles de fenouil sur un plat.

2. Épluchez les avocats et dénoyautez-les.

3. Enduisez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent. Coupez les moitiés en fines tranches.

4. Disposez-les au centre du plat, sur les rondelles de fenouil. Salez et poivrez. Arrosez d'huile d'olive..

5. Garnissez de ciboulette.

6. Dégustez bien frais !