INGREDIENTS

• 350 g de fraises

• 1 kilo de pousses d’épinards frais

• 100g de feta

• 2 c à c de moutarde à l’ancienne

• 3 c à s de vinaigre de vin rouge

• huile d’olive

• sel et poivre

1. Lavez et coupez les fraises en quartiers

2. Lavez et essorez les pousses d’épinards

3. Emiettez la feta

4. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement l’huile d’olive.

5. Mélangez les épinards et les fraises, ajoutez la feta et versez la vinaigrette