Ingrédients pour 2 personnes

• 1 melon

• 1 citron jaune

• 1 poignée de noix

• 2 CS d’huile d’olive

• Quelques feuilles de menthe / basilic

Préparation - 10 min

1. Coupez le melon en deux et le vider

2. Enlevez l’écorce du melon et le couper en fines tranches en les disposant au fur et à mesure dans le plat

3. Superposez les tranches de jambon et les couper en lamelles

4. Parsemer les noix

5. Coupez le citron en deux, prélevez les zestes et le jus

6. Ajoutez l’huile d’olive

7. Ciselez la menthe et la disperser sur le dessus de la salade