INGREDIENTS

• 1/2 bouquet de coriandre ou de basilic

• 1 piment vert

• 1 citron vert

• 1 cm de gingembre

• Huile d’olive

• Sel et poivre

1. Lavez et séchez les herbes, épépinez le piment, coupez le gingembre et pressez le citron. Mixez le tout.

2. Ajoutez en fouettant de l’huile d’olive pour obtenir la consistance désirée, salez et poivrez.