Burger à l’espagnole

Préparation : 45 min

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 4 pains burger

• 600 g d’escalope de poulet

• 8 tranches de jambon serrano

• 8 tranches de manchego (fromage espagnol)

• 2 gousses d’ail

• 1 bocal de poivrons rouges

• 1 c à c de paprika

• 3 c à s de mayonnaise

• Huile d’olive

• Sel et poivre

  PREPARATION

1. Epluchez les gousses d’ail

2. Égouttez les poivrons

3. Applatissez les escalopes à l’aide d’un rouleau à patisserie

4. Mixez les poivrons, le paprika, l’ail le sel et le poivre puis réservez au frais

5. Allumez le four en mode grill

6. Salez et poivrez la viande, faites la cuire à feu vif

7. Déposez une tranche de fromage sur chaque moitié de pain et mettez sous le grill du four 1 min

8. Pour le montage des burgers :

   • Étalez la mayonnaise aux poivrons

   • Déposez une tranche de jambon

   • Le poulet

   • A nouveau une cuillère de sauce

   • Une tranche de jambon

   • Refermez et dégustez sans attendre