Coquillettes à la crème de poireaux

Un classique revisité pour des soirées réconfortantes, simple à préparer et plein de saveurs.

4 personnes

20 min

Ingrédients pour des coquillettes crémeuses 

• 200 g de coquillettes

• 250 ml de crème liquide

• 2 blancs de poireaux

• 1/2 verre de vin blanc

• 2 gousses d'échalotes

• 1 pincée de noix de muscade

• Huile d'olive

• Sel et poivre

Étapes pour préparer votre crème de poireaux

1. Lavez et émincez les échalotes et les poireaux.

2. Dans une poêle faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux et le vin blanc et laissez mijoter.

3. Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

4. Ajoutez la crème dans la poêle, salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez mijoter quelques minutes.

5. Mélangez vos coquillettes à la préparation et dégustez!