Le cordon bleu maison!
Une version maison et facile du cordon bleu, pour un plat croustillant, fondant et tellement meilleur que l’industriel.
4 personnes
55 min
Ingrédients pour des cordons bleus faits maison
4 blancs de poulet
2 tranches de jambon
120 g de gruyère
2 œufs
50 g de farine
60 g de chapelure
Huile d'olive
Sel et poivre
Étapes faciles pour préparer votre cordon bleu
Préchauffez le four à 180°.
Coupez le fromage en tranches fines.
Entaillez les blancs de poulet au milieu dans la longueur.
Coupez les tranches de jambon en deux.
Garnissez les blancs de poulet avec une demi tranche de jambon et de fromage.
Fouettez les œufs dans un bol.
Mettez la farine dans un autre bol et la chapelure dans un troisième bol.
Passez les blancs de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, de nouveau dans la farine et enfin dans la chapelure. Réservez au frais pendant 30 minutes.
Placez les cordons bleus sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 20 mn. Dégustez!
