Tarte printanière
4 personnes
45 minutes
INGREDIENTS
Une pâte à tarte maison (blog de recettes)
300 g d'asperges vertes
50 g de parmesan râpé
3 œufs
20 cl de crème liquide
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Rincez les asperges, coupez la base dure et les émincer au couteau.
Faites les cuire 5 minutes à la vapeur.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez la et faites la précuire 5min au four.
Dans un bol, battre les œufs, les 3/4 du parmesan, la crème, salez et poivrez.
Versez le mélange sur la pâte à tarte, et répartir les asperges. Saupoudrez avec le reste de parmesan.
Mettre au four environ 30 minutes.
Dégustez chaud ou froid avec une bonne salade!
