Ananas, citron vert et yaourt coco ( Ananas coco fun)

4 personnes

15 min

INGREDIENTS

• 1 ananas frais

• 2 c. à s de noix de coco
  râpée

• 2 yaourts nature au lait de COCO

• Le zeste et le jus d'un citron vert

• 1c. à s de jus de citron (facultatif pour le côté plus acidulé)

1. Préchauffez une poêle ou un grill.

2. Épluchez l'ananas, retirez le cœur, puis coupez l'ananas en rondelles ou en quartiers.

3. Grillez les morceaux d'ananas pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.

4. Pendant ce temps, mélangez les yaourts au lait de coco avec un peu de jus de citron vert.

5. Une fois les morceaux d'ananas grillés, servir avec une cuillerée de yaourt nature au lait de coco sur chaque portion.

6. Saupoudrez de noix de coco râpée et ajouter quelques zestes de citron vert pour la fraîcheur.