Chili con carne

Bon voyage!!

Une soirée entre amis improvisée. Voici un repas convivial pour les grands et les petits.

Garnissez des tortillas, ajoutez du fromage râpé, un délice!!

Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de boeuf haché

• 400 g de tomates concassées

• 140 g de concentré de tomates

• 1 oignon épluché et émincé

• 2 gousses d'ail

• 1 c à s de cumin en poudre

• 2 c à c g de paprika fumé

• 400 g de haricots rouges cuits

• 200 g de maïs

• 1 c à c d'herbes de Provence

• huile d'olive

Préparation

1. Dans une cocotte, versez l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et les gousses d'ail pressées. Mélangez et faites cuire pendant 3 minutes

2. Ajoutez la viande, mélangez à nouveau et faites cuire pendant 5 minutes en ajoutant un fond d’eau à mi cuisson

3. Ajoutez le cumin, le paprika, les herbes de Provence, salez et poivrez

4. Ajoutez les tomates concassées et faites mijoter 5 minutes

5. Versez le maïs et les haricots rouges égouttés

6. Laissez cuire pendant 20 minutes en remuant fréquemment